În atelierele de microproductie procesare carne, studentii de la specializarile pentru Controlul si expertiza produselor alimentare si Inginerie si management în alimentatie publica si agroturism au în lucru mai multe probe de carne, pentru care au folosit diverse combinatii de condimente exotice precum: curcumina, ghimbir, tarhon, oregano, rozmarin, fenicul, curry, coriandru, chimion. „Probele pe care le facem noi în aceasta perioada au ca scop final brevetarea (...)
