Puteti prepara o delicioasa ciorba de burta falsa respectând pasii de mai jos: Ingredinete: Ciuperci Pleurotus 1kg Bacon 300 g Ceapa 1 buc Ardei gras rosu 1 buc Morcov 2 buc Smantana grasa 400 g Galbenusuri 4 buc Usturoi 5 catei Ulei vegetal 3 linguri Cimbru uscat o lingurita Sare PREPARARE Spalati, curatati si tocati o ceapa mare. Taiati bucati mici 300 g de bacon. Intr-o oala de 4-5 l puneti la încins 3 linguri de ulei vegetal. Adaugati ceapa si baconul. Amestecati si lasati sa se caleasca pentru 7 min. Spalati, curatati si tocati un ardei gras rosu. Dati pe razatoarea mare 2 morcovi. Adaugati in cratita morcovul si ardeiul gras. Puneti o lingurita de sare si amestecati. Spalati si apoi rupeti fasii 1 kg de ciuperci Pleurotus. Adaugati fasiile de ciuperci în cratita si amestecati. Acoperiti cu apa fierbinte. Adaugati o lingurita de cimbru, amestecati si puneti capacul. Lasati la fiert pentru 25 de min. Dati capacul la o parte, amestecati si opriti focul. Într-un castron mare puneti 400 g de smântâna grasa, 4 galbenusuri, 5 catei de usturoi zdrobiti si o lingurita de sare. Apoi adaugati pe rând 10 polonice din zeama fierbinte. Amestecati dupa fiecare polonic de zeama fierbinte. Turnati zeama obtinuta in oala cu ciorba si amestecati. Serviti ciorba dreasa cu otet si/sau smanatana proaspata. Pentru pasionatii de gust iute puteti alege si cativa ardei iuti.
