Ea s-a cazat la Bethlen Estates în Cris, o pensiune sic, care atrage „lumea buna” Un punct culminant al calatoriei ei a fost sa plece în cautarea ursilor bruni – „simteam prezenta ursilor, dar nu am vazut niciunul”. Lizzie Pook descopera ca Transilvania nu este locul „înfricosator” pe care Bram Stoker îl descrie în romanul sau Dracula. Un reportaj Daily Mail preluat de Rador: Scrutez cu binoclul dealurile, în cautare de ursi. Ciripitul linistit al pasarelelor, la sfârsitul verii, si clinchetul talangilor patrund prin fereastra deschisa. Nu asta ma asteptasem sa gasesc în Transilvania, în centrul României, o zona foarte iubita de regele Charles al III-lea. Ipotezele mele cu privire la acest tarâm enigmatic au fost departe de realitate. Caci nu este un loc al intrigilor ascunse si al castelor gotice darapanate, despartit de restul României de Muntii Carpati. Asta e vina lui Bram Stoker. Când a scris Dracula, în 1897, folosindu-se de domnitorul român Vlad Dracul, din secolul al XV-lea, si de un val de superstitii drept sursa de inspiratie pentru contele sau, a dat Transilvaniei o reputatie „înfricosatoare”, pe care zona s-a straduit sa o schimbe. Dar înlaturând aparenta înfricosatoare, veti descoperi un colt al Europei placut, fara aglomeratie, de o mare frumusete naturala: un peisaj rural divers, sate cu cai si carute si Carpatii învaluiti în ceata, adapost pentru lupi, râsi, vulturi si ursi bruni. De asemenea, sunt de luat în seama si alte lucruri – unul dintre acestea fiind Bethlen Estates din Cris, pensiunea mea, de unde cercetez peisajul cautând ursi si alte creaturi. Micul catun Cris este casa ancestrala a contelui Miklos Bethlen, care a fost fortat sa fuga din Transilvania în 1948, când au venit comunistii. Dar nu si-a abandonat niciodata satul copilariei si s-a angajat sa sustina comunitatea si sa-i restaureze cladirile istorice. Când a murit, în 2001, sotia sa Gladys si fiul lor Nikolaus s-au angajat sa-i continue mostenirea, folosindu-si economiile pentru a cumpara case abandonate, în paragina, cu scopul de a le transforma în pensiuni sic. Bethlen Estates este deja un loc bine amenajat, care atrage lumea buna în Transilvania, pe tot parcursul anului, cu un stil traditional amestecat cu un fel de lux în salbaticie. Pâna acum, însa, camerele erau disponibile doar ca exclusivitate (trebuia sa le rezervi pe toate). Dar, odata cu deschiderea noii case Corner Barn, cu patru dormitoare, acestea pot fi acum rezervate individual. Aceasta este o casa în care oaspetii pot sa se simta confortabil, si aici o veti gasi adesea pe contesa Bethlen plimbându-se peste tot si discutând cu oaspetii. Bucatarul Robert Tordai se asigura ca nimeni nu sufera de foame, servind copioase platouri românesti si maghiare la Kitchen Barn. Puteti gasi gulas de vita gatit la jar, rata presata, obraz de vita cu salata de sfecla rosie la cuptor si gogosi traditionale pufoase – papanasi. Proprietatea ofera un loc ideal pentru a explora peisajul rural din Transilvania, oaspetii mergând pe jos, calare sau cu echipamente de zapada. Temperaturile pot scadea pâna la minus 20 de grade în timpul iernii. Într-o seara, o implor pe contesa sa ne permita sa iesim în cautarea ursilor. Foarte relaxata, ca de obicei, ne face pe plac si apeleaza la o cunostinta locala care sa ne duca în vechiul sau Land Rover prin vale, pâna unde sunt uneori zarite animalele. Parcam si asteptam, si asteptam, vizitati doar de vulpi rosii cu cozi stufoase, vulturi zburând în picaj si caprioare brune, cu coarnele lor puternice si impresionante, la pascut. Soarele apune scaldând padurea deasa si câmpurile de flori salbatice într-o stralucire de chihlimbar, în ceata. Apoi dispare. Am simtit prezenta ursilor, dar nu am vazut niciunul. Transilvania si-a pastrat secretele. La urma urmei, aceasta este una dintre cele mai întinse zone salbatice ale Europei. Sursa: g4media
