Zaharul, extrem de folosit la nivel mondial, s-a scumpit îngrozitor din cauza secetei. Cum jumatate din cantitatea pe care o utilizam o luam de la altii efectele nu ne vor ocoli. Este si motivul pentru care unii dintre producatorii din industria alimentara iau în calcul sa mai scada din cantitatea de zahar. Procesul se anunta de durata pentru ca românii adora alimentele foarte dulci. Înca de la jumatatea lui 2022 pretul zaharului alb a cunoscut o crestere fara precedent. În graficul facut public de Comisia Europeana se vede cum pretul sau a sarit în aer la propriu. Linia care arata cresterea este aproape verticala, iar anul acesta a atins cel mai înalt nivel din ultimii 18 ani. De vina este, în principal, seceta care a lovit India, Thailanda si Brazilia, principalii jucatori de pe piata mondiala. România importa zahar brut din Brazilia. Aproximativ 200 de mii de tone anual. Întreaga cantitate ajunge la fabrica din Buzau care este, de altfel, singura unitate din tara unde se poate rafina zahar. Pe lânga aceasta cantitate, România mai are doua fabrici unde se produce zahar din sfecla de zahar - la Ludus si în Roman. Ambele unitati produc, împreuna, în jur de 100 de mii de tone. Restul cantitatii de 150 de mii de tone este zahar deja prelucrat pe care România îl importa din mai multe tari si care ajunge direct în magazine sau la producatorii din industria alimentara. Noi consumam anual în jur de 450 de mii de tone de zahar, însa cantitatea urca la 500 de mii de tone în anii cu productie buna de fructe. Zaharul este folosit în cantitati mari la gemuri, compoturi si conserve pe care românii le prefera foarte dulci. Mai mult, pe stirileprotv
