Made in Iasi: avem în judetul nostru cel putin 17 firme care asigura productia alimentelor de baza, respectiv carne, pâine, lactate si brânzeturi. Afacerile acestor producatori din Iasi ale caror produse ajung pe mesele românilor, dar si peste granita au ajuns anul trecut la aproape 1,21 mld. lei (circa 244 mil. euro), o crestere de 30- fata de anul 2021, când cifra de afaceri totala s-a ridicat la aproximativ 934 mil. lei (188 mil. euro). Totusi, daca Iasul numara câtiva producatori importanti de carne si preparate din carne, de pâine, de lactate si brânzeturi, cum sunt Kosarom SA, Fermador, Avastar, Marcel, Agrocom Strunga, Compan SA si Agropan Impex (Panifcom), nu avem în judet nicio ferma de crestere a pasarilor pentru oua de consum. Dependenti de vreme, de preturi si de criza din Ucraina „Ziarul de Iasi” a discutat cu o parte dintre oamenii de afaceri care conduc aceste firme cu activitate în industria alimentara, care au pus în mare parte majorarea afacerilor de anul trecut pe seama inflatiei, fiind materii prime la care preturile s-au dublat sau chiar triplat, pe lânga scumpirile la energie, gaze naturale si combustibili. Din cauza acestor factori, implicit au crescut si preturile de vânzare practicate de producatori. „Noi suntem dependenti de vreme, de preturi, de criza din Ucraina, de ce se întâmpla în Polonia, oricine este în jurul nostru are o influenta asupra noastra, a sectorului alimentar, în general”, spune Catalin Mihalache, proprietarul Fermador. Profitul net cumulat al acestor 17 firme locale cu activitate în industria alimentara a fost de 105 mil. lei (21 mil. euro) anul trecut, mai mare cu 67- comparativ cu 2021, când producatorii ieseni au obtinut împreuna un câstig net de circa 63 mil. lei (12,7 mil. euro). Analiza a fost realizata de „Ziarul de Iasi” pe baza informatiilor colectate de la Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor Iasi, Camera de Comert si Industrie (CCI) Iasi si Ministerul Finantelor Publice (MFP). Trebuie precizat faptul ca lista companiilor iesene prezentate în acest articol nu este una exhaustiva si nici nu ne-am propus sa realizam un top al celor mai mari firme din acest domeniu dupa cifra de afaceri sau profit, ci am încercat sa îi includem pe cei mai reprezentativi jucatori de pe piata ieseana de profil pentru a obtine o imagine orientativa a productiei alimentelor de baza pe plan local. Aceste 17 firme care au unitati de productie în judetul Iasi au avut anul trecut un numar total de 3.213 angajati. Potrivit datelor CCI Iasi din Breviarul Economic al judetului Iasi editia 2023, anul trecut erau înregistrate 353 de firme în judetul nostru cu activitate în industria alimentara (care includ si alte alimente de baza, care nu au fost luate în calcul în acest articol), din care doar 253 au raportat o cifra de afaceri peste zero lei. În total, cifra de afaceri a acestor firme a ajuns anul trecut la 311 mil. euro, mai mare fata de anul 2021 cu 48-, având în vedere faptul ca afacerile au însumat atunci 210 mil. euro. Cu o ferma la Podu Iloaiei, firma Fermador (prelucrarea si conservarea carnii de pasare) este controlata de Catalin Mihalache si a ajuns anul trecut la o cifra de afaceri de 224,7 mil. lei, mai mare cu 48- fata de un an în urma, si un profit net de 38,7 mil. lei, de patru ori mai mare fata de anul 2021. Societatea a raportat la MFP un numar mediu de 557 de angajati în 2022. Când vine vorba despre cresterea cifrei de afaceri, Mihalache arata ca factorul principal a fost inflatia. „Cred ca 90- este inflatie, desi poate am vândut mai mult anul trecut ca în 2021. Gânditi-va ca sunt materii prime care s-au scumpit de doua sau chiar de trei ori. Cerealele erau în 2021 aproape 800-900 lei, anul trecut au ajuns la 1.800 de lei Uleiul era în 2021 aproape 600 de dolari tona, anul trecut a ajuns si la 3.000 de dolari tona, însa acum cumparam cu aproape 1.280 de dolari tona. Pretul energiei a crescut, toata lumea trece prin aceleasi majorari de preturi generale. Inflatia a fost coplesitoare. Am contractat ulei, de exemplu, iar poate între timp s-a mai ieftinit, dar contractul meu trebuie executat la 1.280 de dolari/tona. La energia electrica sa spunem ca ne protejeaza statul, avem un tarif de un leu, dar toate avantajele noastre in investitii s-au sters, pentru ca toti cumparam energia la acelasi pret. (…) Din punctul meu de vedere, în sectorul alimentar nu poate face nimeni nicio pregatire pentru ca la anul, sa zicem, sa fim mai bine pregatiti. Nu avem ce cumpara astazi ca sa ne fie mai bine la anul. Noi suntem dependenti de vreme, de preturi, de criza din Ucraina, de ce se întâmpla în Polonia, oricine este în jurul nostru are o influenta asupra noastra, a sectorului alimentar, în general”, a explicat Catalin Mihalache pentru „Ziarul de Iasi”. Mare parte a cresterii se datoreaza inflatiei Kosarom SA este unul dintre cei mai mari producatori si procesatori de carne de porc si de pui de pe piata locala, firma fiind controlata de Neculai Apostol. Cifra de afaceri pe anul trecut a fost de 219,7 mil. lei, un avans de 19- fata de 2021, la care a obtinut un profit net de 9 mil. lei, cu o medie de 530 de angajati. În 2021, cifra de afaceri a fost de 185 mil. lei, iar profitul net de 8,5 mil. lei. Un procent de aproape 35- din tot ce produce Kosarom în judetul nostru merge în alte tari. „Este inflatia, a mai crescut si volumul vânzarilor, însa mare parte a cresterii este datorata inflatiei, care si-a spus cuvântul. Speram sa vina vremuri mai bune legate de tot ce înseamna energie, gaze naturale, acestea ne-au dat mari batai de cap. La exporturi am mai marit putin preturile, a lovit si acolo inflatia, dar nu la fel de mult ca la noi. Exportam în Germania, Spania, Anglia, Irlanda, Italia, cam 35- din tot ceea ce producem merge la export. Asteptam poate preturi mai bune la cereale, iar daca se va întâmpla asta, probabil se va stabiliza putin situatia. Pretul la grâu este între 850-900 de lei/ tona, la porumb înca nu sunt înca preturile stabilite în piata, orzul este undeva între 700-750 de lei. (…) Sunt preturi mai mari fata de anul trecut când, de exemplu, înainte sa intre cerealele din Ucraina, nu se vindea grâul fara 2 lei si s-a tranzactionat undeva la 1,6-1,8 lei, acum a mai scazut, dar în acelasi timp s-au scumpit toate inputurile, tot ce înseamna cartoane, etichete, totul este în lant. Noi încercam sa scoatem produsele cât mai accesibile în piata, dar fiind scumpirile acestea în lant este mai greu, sunt cheltuieli mari”, a explicat Lucian Apostol, managerul Kosarom. Producatorul de carne Avastar din Pascani a avut o cifra de afaceri anul trecut de 190,9 mil. lei, mai mare cu 34- fata de 2021, si un profit net de 7,4 mil. lei, în crestere cu 14- fata de 2021, raportând la MFP 244 de angajati. Proprietarul Avastar, Vasile Plesca, ne-a declarat: „Cresterea este datorita inflatiei, nu a consumului. Cresterea volumului de vânzari este nesemnificativa, pâna în 2-, zic eu. Ne-am confruntat cu o perioada dificila. Mai, iunie, iulie au fost trei luni foarte dificile, în care vânzarile au scazut cu 30--40-, iar asta nu doar la noi. Nu vorbesc despre pasare, caci am înteles ca a fost mai ieftina, dar la porc si carne de vita a fost mai slab în perioada aceasta. Nu stiu cum va fi peste un an, doi, în primul rând nu exista stabilitate, dar cred ca va fi mai greu”, ne-a declarat Vasile Plesca. Nu vedem bine situatia pe anul viitor Producatorul de pâine Tac-Tac a obtinut în 2022 o cifra de afaceri de 23,7 mil. lei, cu 29- mai mult comparativ cu 2021, când afacerile au fost de 18,3 mil. lei, si un profit net de 1 mil. lei anul trecut, jumatate fata de anul anterior. A raportat un numar mediu de 152 de angajati la finele anului 2022. Firma este condusa de Zinica Vatamanu. „Este o crestere datorata inflatiei, nicidecum volumului de vânzari, care chiar a mai scazut anul trecut. Au crescut preturile la materii prime accelerat, aproape o data la trei luni ne apareau alte preturi. Uleiul, zaharul, drojdia, faina, la toate au crescut preturile, o crestere semnificativa. Noi aveam si contracte încheiate si nu puteam merge cu preturi mai mari, am crescut la rândul nostru preturile produselor, dar nu cu mult, ci cât sa ne scoatem materia prima, nu mai spunem salariile si altele. (…) Nu mai amintesc de preturile la gazele naturale, energie, chiar cu toate plafonarile existente ne-au dat mari batai de cap. Noi nu vedem deloc bine situatia pe viitor. Am auzit ca se are în vedere reducerea plafonarii la energie, iar atunci nu stiu cum o sa facem. Pe lânga asta, va creste salariul minim, vor sa ne dea jos si facilitatile care erau în industria alimentara, asadar va fi foarte greu, nu stiu cum o sa ne descurcam”, ne-a declarat Zinica Vatamanu.
