Un medic iesean ia atitudine în contextul discutiilor din Parlamentul României legate de eliminarea iodului din sarea alimentara, adaugat în trecut pentru a combate deficitul de la nivelul populatiei. Prof.dr. Razvan Socolov, medic primar la Maternitatea „Elena Doamna” din Iasi, explica faptul ca exista înca mai multe beneficii decât riscuri pentru a mentine în alimentatie sarea iodata, dar si ideea ca aceasta este mai degraba o falsa tema, când în discutie ar trebui adus consumul mult prea mare de sare în general. „Este bine ca punem în discutie importanta iodului în alimentatie. Ar fi util si daca s-ar face o campanie contra utilizarii excesive a sarii, ceea ce din pacate se întâmpla în preparate de tip fast-food, în conserve si în alimente semi preparate. Sunt grupe de risc la care sarea iodata ar fi bine de mentinut, si zone geografice în România în care gusa endemica înca exista. Nu cred ca exista studii nationale legate de toate elementele mentionate, si sincer cred ca în acest moment, pentru România, înca nu putem renunta la sarea iodata”, a explicat medicul. Sarea iodata este introdusa în alimentatia generala din 1920, considerându-se ca este un mijloc pentru a combate insuficienta tiroidiana prin deficit de iod. Specialistul iesean mai puncteaza faptul ca, înca din argumentatiile proiectelor de lege care stabilesc cantitatea de iod în sarea din comert, sarea iodata are un termen de expirare, dar doar prin pierderea efectului iodului din aceasta. Consumata dupa termenul de expirare, aceasta nu este periculoasa si sarea nu îsi pierde din proprietatile sale. Iodul, în sine, nu aduce riscuri suplimentare pentru organism consumat alaturi de sare, ci cantitatile mari de sare duc la diferite complicatii, de la hipertensiune, la obezitate si suprasolicitarea renala.
