Dr. Roxana Voica, medic specialist gastroenterologie, medic primar primar boli infectioase, cu competenţe în nutriţie şi ecografie la Spitalul Regina Maria, a afirmat că cea mai bună pâine este cea cu maia, dar a atras atenţia că pâinea cu maia din supermarket, cu termen de valabilitate crescut, are adaos. Articolul Medic specialist: Cea mai bună pâine este cea cu maia. Atenție la pâinea cu maia din supermarket! apare prima dată în Ziarul de Iaşi - liderul presei ieşene.
