Conservantii din mezeluri nu sunt periculosi prin ei însisi. Organismul uman îi tranforma în produsi înalt toxici. Bauturile energizante au aminoacizi, bucatele din proteine. Organismul uman îi transforma împotriva lui. Vedem transformari spectaculoase, care se petrec în interior. Vedem, de fapt, manualul de chimie. Dupa un sandwich si un suc. Doua kilograme pe luna. Aceasta e cantitatea de mezeluri, pe care o consuma un român, spune Institutul National de Statistica. Stim sigur ca este un consum mare. Ce nu vedem este cum stomacul le transforma instantaneu într-un compus înalt toxic, numit nitrozamina. Îl gasim si în fumul de tigara. Cum e posibil? Nitrit de sodiu, sare cu nitrit, sare nitrica, conservant E 250 – asa se numesc conservantii din mezeluri. Nu sunt periculosi prin ei însisi. Organismul uman îi transforma în substante periculoase. De fapt, acidul clorhidric din stomac. Ne explica un expert în biochimie: Prof. univ. dr Stefan Voicu, Facultatea de Inginerie chimica si Biotehnologii: ”Imediat ce ajunge nitritul de sodiu în stomac - e o reactie de manual - cu acidul clorihidric, reactia clar are loc. Reactia da un compus care se cheama nitrozamamina, este un compus cu caracter cancerigen dovedit, exista si doze limita per kilogram corp, 50 de miligrame per kilogram corp. În tigari îl gasim ca produs secundar de ardere, în urma arderii tutunului. Daca e sa vorbim strict biochimic, mezelurile nu sunt recomandate pentru niciuna dintre vârste.” Citeste articolul complet pe stirileprotv.ro.
