O serie de produse nu trebuie cumparate din magazine nici daca se afla la reducere. Este vorba de cele cu ambalajul îndoit sau deteriorat. Exista riscul de toxiinfectie alimentara. O serie de produse nu trebuie cumparate din magazine nici daca se afla la reducere. Este vorba de cele cu ambalajul îndoit sau deteriorat. Exista riscul de toxiinfectie alimentara Poate ca nu ti se pare mare lucru o adâncitura într-o cutie de conserve sau de carton, dar acesta este un pericol serios. Expertii avertizeaza ca ambalajele si conservele de alimente care sunt îndoite, deformate sau deteriorate în jurul marginii nu ar trebui consumate - mai ales daca îndoitura este suficient de mare pentru a va baga degetul în ea. Deteriorarea unei cutii de conserve atrage dupa sine riscul ca alimentele din interior sa fie contaminate cu microorganisme daunatoare fara a fi observate. Potrivit expertilor în siguranta alimentara, acest lucru creste riscul de botulism, alaturi de alte boli transmise prin alimente, inclusiv salmonella si E.coli. Considerat una dintre cele mai grave forme de otravire bacteriana, botulismul este declansat de un metabolit toxic produs de Clostridium botulinum, cunoscut sub numele de botulotoxina, care poate trece prin peretele intestinal în sânge atunci când este ingerat împreuna cu alimente. Simptomele clasice ale botulismului - letargie, transpiratie, dureri musculare si disconfort abdominal - apar la 12-36 de ore de la infectare, urmate de tulburari vizuale si vocale, constipatie, greata, varsaturi, diaree si crampe abdominale dupa câteva zile. În stadiul final, boala provoaca moartea prin stop respirator si cardiac. Vezi mai multe detalii pe newsweek.ro
