Berea este una dintre cele mai populare bauturi din lume, regasindu-se mereu pe lista meniurilor de pretutindeni. Reteta clasica de bere are la baza malt, hame, drojdie de bere si apa. În prezent acest tip de bautura vine într-o gama larga de variante, diferite, care sa poate satisface diverse gusturi. Iata care sunt tipurile de bere si ce are special fiecare: Bere nefiltrata Principala diferenta dintre o bere filtrata si una nefiltrata este drojdia de bere. În cazul variantelor filtrate, drojdia de bere dispare pe parcursul procesului de filtrare. Dar, în cel al berilor nefiltrate, drojdia ramâne în compozitie si asta schimba formula si gustul. Se considera ca varianta aceasta este mai sanatoasa pentru organism, datorita vitaminelor si nutrientilor în plus. La nivel de gust, varianta nefiltrata are o aroma usor mai dulceaga decât cea filtrata, iar gustul este mai intens. Pe altex.ro gasesti o multime de sortimente de bere din care poti alege, în cazul în care vrei sa explorezi niste optiuni noi. Bere bruna/ stout Dupa cum îi spune si numele, berea bruna are o nuanta ceva mai închisa. De regula, are o concentratie de alcool de pâna la 5-6- si are un gust intens, usor amarui. Este potrivita celor care vor ceva mai dur, cu un gust pregnant. O alta caracteristica de baza al acestui tip de bere este spuma densa pe care o are. Berea stout este una dintre cele mai renumite tipuri de bere bruna, fiind realizata dintr-un malt prajit mai tare. Bere nepasteurizata Varianta aceasta are ca principala caracteristica faptul ca nu este procesata deloc termic. Prin procesul de pasteurizare se elimina anumite microorganisme, astfel ca formula berii devine mai stabila si rezista mai bine în timp. Multi producatori merg pe varianta respectiva, tocmai pentru a nu risca sa se strice prea repede produsele lor si pentru a putea fi comercializate pentru o perioada mai lunga de timp. Berea nepasteurizata are un gust diferit si un termen de valabilitate de pâna la sase luni. Bere blonda/ lager Acest tip de bere are o concentratie de alcool de 4-5-. Se remarca prin faptul ca are spuma considerabil mai putina decât restul, fiind o bere usoara, de o intensitate mai scazuta a gustului. Berile larger se împart în alte trei subcategorii: extra lager, special si pilsner. Ultima este cea mai populara în rândul consumatorilor, iar productia sa ajunge la pâna la doua treimi din productia totala de bere, la nivel mondial. Bere artizanala Acest tip de bere este, de obicei, o productie locala, produsa în ateliere de dimensiuni mici, având arome speciale si diferite în functie de locatia de provenienta si viziunea si gusturilor celor care o produc. Inclusiv România are câtiva producatori locali de bere artizanala. Asadar, bruna, blonda, nefiltrata, nepasteurizata ori artizanala, berea ramâne în topul preferintelor oamenilor când vine vorba de bauturi alcoolice. Sursa foto: unsplash.com
