Directia Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Animalelor Iasi (DSVSA) atrage atentia cetatenilor asupra surselor de cumparare si miscare a porcilor în aceasta perioada, vizând focarele de pesta porcina africana (PPA), activate în comunele Belcesti si Coarnele Caprei. „Acum, în aceasta perioada de evolutie a pestei porcine africana, în primul rând târgurile din Iasi sunt închise. Producatorii particulari au voie sa-si sacrifice porcul numai pentru consum propriu. Nu doar ca este recomandat, dar asa este si normal: sa fie sacrificati doar în abatoare autorizate sanitar-veterinar. Este interzisa taierea porcilor în gospodaria populatiei (rude, prieteni) si comercializarea carnii clandestin, în alte parti. Acest lucru nu este doar o recomandare, ci si litera de lege, pentru ca boala se poate difuza cu usurinta în aceasta perioada, iar noi trebuie sa avem foarte mare grija”, declara Gabriel Dumitru Ciobanu, director executiv DSVSA Iasi. O alta recomandare din partea conducerii DSVSA Iasi este ca, în momentul în care gospodarii vor sa sacrifice animalul crescut în propria curte, sa cheme medicul veterinar pentru a verifica starea de sanatate a animalului. De unde îsi pot cumpara iesenii carne de porc fara riscul de a se îmbolnavi? Din momentul în care se comercializeaza, oamenii sunt sfatuiti sa cumpere doar din unitati veterinar-sanitare. „Noi vom pune la dispozitie în fiecare piata agroalimentara câte un coleg de al nostru medic veterinar care sa faca examenul pentru trichineloza. Testul se face imediat, dar poate dura putin în functie de numarul testarilor. Daca spre exemplu, mai sunt cinci cazuri înainte, într-o ora, maxim doua se vor analiza probele”. Pe lânga testarea în pietile iesene, în laboratorul DSVSA se pot face recoltari ale probelor de la animale. Directorul executiv DSVSA Iasi îi îndeamna pe ieseni sa cumpere carne de porc doar de la pietele agroalimentare, acolo unde nu exista risc de îmbolnavire. Procucarea carnii de porc de la persoane necunoscute reprezinta un risc major de îmbolnavire a consumatorilor, neavând garantia ca acestea au fost supuse controlului sanitar-veterinar. Trichineloza este o boala parazitara grava care este transmisibila la om. Care este greutatea ideala pentru ca gospodarii sa-si sacrifici animalele? Taierea porcilor de catre gospodari pentru consumul propriu se face în functie de preferinta fiecaruia. Unii aleg sa-l sacrifice la 100 de kilograme, altii chiar la 200, însa greutatea ideala conform DSVSA Iasi pentru a sacrifica animalul este între 80 si 100 de kilograme, pentru o familie cu doi copii. Pentru cumparatorii care nu vor sa cumpere un porc întreg exista posibilitatea achizitionarii carcaselor de porc. Carcasa de porc reprezinta corpul unui porc sacrificat, fara limba, par, copite, organe genitale, osânza, rinichi sau diafragma. În cazul oricaror suspiciuni asupra comercializarii carnii de porc neconforme, iesenii pot informa DSVSA Iasi la numarul de telefon: 0232 277 216.
