Cea de-a 21-a ediție a Paradei Cârnaților s-a desfășurat sâmbătă, 7 noiembrie 2026, la Castelul Mikes din localitatea Zăbala, județul Covasna. La eveniment s-au înscris 23 de echipe din România și Ungaria, care și-au demonstrat priceperea în prepararea cârnaților după rețete tradiționale și originale. Competiția a fost organizată în hambarul castelului, într-un cadru rustic, iar programul a inclus, pe lângă concursul gastronomic, un târg de produse locale și activități culturale și de divertisment pentru copii. Fiecare echipă a fost formată din cinci concurenți și trei susținători, care au putut contribui la pregătirea produselor. Taxa de participare a fost de 600 de lei pentru fiecare echipă, sumă care a inclus 10 kilograme de carne și 50 de metri de mațe de porc. Echipele reprezentând școli au beneficiat de o reducere de 50% a taxei, primind o cantitate înjumătățită de carne. Concursul a început la ora 10:00 și s-a încheiat la 12:30, fiind urmat de jurizarea preparatelor. Juriul a avut în vedere gustul și aspectul cârnaților, precum și autenticitatea și originalitatea rețetelor. Festivitatea de premiere a fost programată la ora 15:00. Evenimentul a fost deschis publicului, taxa de intrare fiind de 10 lei de persoană. Punctul
