Facultatea de Știința și Tehnologia Alimentelor USAMV Cluj-Napoca a derulat joi, 10 aprilie 2025, Atelierul de foccacia cu drojdie și maia, în cadrul căruia participanții au învățat despre secretele dospirii, dar și despre tehnici de frământare, împăturire și aromatizare, care transformă aluatul simplu într-o capodoperă culinară, precum foccacia. După cum au informat reprezentanții USAMV Cluj-Napoca, […] Articolul Lecții de preparat foccacia, predate de cei mai buni apare prima dată în ziarulfaclia.ro.
