Pentru un băutor de țuică pasionat, țuica acră înseamnă un mare eșec și o pierdere a muncii depuse în producerea licorii prețioase. Țuica acră este rezultatul producției de acid acetic și care se datorează fermentației continuă a zaharurilor. Acest proces poate avea loc în timpul fermentației sau în timpul distilării și se întâmplă, de cele […]
Ce să faci dacă țuica a ieșit acră. Greșeli pe care le fac adesea românii
