Lara Schütz este expertă în arta brutăriei, cu o educație internațională ce include studii în Austria, Canada, Franța și Germania. Ea este singurul sommelier de pâine certificat din România, un titlu obținut la Akademie Weinheim din Germania, și expert în analiza senzorială a pâinii. În cadrul unui interviu, Lara ne explică importanța coajei pâinii și […]
Ce îți spune coaja pâinii despre gustul și prospețimea ei! Trucuri de la un expert în brutărie
