Gastronomia este considerat un studiu științific și cultural al alimentației și băuturilor. La baza gastronomiei stă relația dintre cultură și mâncare, urmată de relația dintre arta de a prepara și prezenta mâncăruri. Gastronomia are la bază un studiu cultural al hranei, acesta se referă la modul în care alimentația influențează și este influențată de cultură. […]
