La Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” (USV), studenții Facultății de Ingineria Resurselor Animale și Alimentare, de la domeniul industriei alimentare, au ales pentru lucrările de diplomă teme de interes, dintre care amintim cele mai potrivite variante de frăgezire cu diferite cantități de saramură și adăugarea unor antioxidanți naturali, urmărind comportamentul produselor ...
