Inulina este o fibră alimentară solubilă de origine vegetală, tot mai apreciată pentru rolul său în menținerea sănătății digestive și metabolice. Prezentă în mod natural în rădăcina de cicoare, anghinare, ceapă și alte legume, inulina este recunoscută ca prebiotic, adică sprijină dezvoltarea bacteriilor benefice în intestin. Utilizările sale variate, de la suplimente până la alimente …
