„Centrul Gastronomic este o poveste veche, adică visată și muncită mulți ani (și încă avem de muncit mult și bine😊) A fost și este multă muncă de echipă, multe persoane implicate încă din anul 2008. Voluntari, membri Slow Food Turda, prieteni, familie, producători locali, specialiști, jurnaliști, multă consultanță pro bono, multe finanțări, dedicație și pasiune […] Articolul Centrul Gastronomic Turda, prezent la expoziția „Slow Food Heroes”, de la Torino apare prima dată în Ziarul 21.
