Chef Nicolai Tand a povestit în podcastul „Fain & simplu” al lui Mihai Morar despre copilăria sa, despre perioada în care umbla să-și facă un rost în viață la Paris și despre dificultățile prin care a trecut ca să ajungă unul dintre cei mai cunoscuți chefi din România. „Cine nu îl știe azi pe Nicolai? […] Source
