Fructele și legumele ar trebui să fie prezente zilnic în alimentație, iar cu cât farfuria este mai colorată, cu atât beneficiile pentru sănătate sunt mai mari. Roșul aprins al roșiilor, ardeilor sau căpșunilor nu este doar atrăgător, ci și o sursă valoroasă de compuși activi care protejează organismul. Culorile naturale ale acestor alimente provin din substanțe vegetale secundare, care joacă un rol important în menținerea sănătății. Studiile științifice confirmă că aceste substanțe au efect antioxidant, adică ne apără celulele de influențele dăunătoare ale mediului, stresului oxidativ și procesului de îmbătrânire prematură. The post NUTRIȚIE & SĂNĂTATE Super legume: de ce să mănânci mai multe roșii în fiecare zi first appeared on Informaţia Zilei.
