Direcția de Sănătate Publică Maramureș ne informează asupra consecințelor consumului de carne de porc din destinații neautorizate și oferă câteva sfaturi. Trichineloza, boala răspândită în întreaga lume, este determinată de un vierme, Trichinella spiralis, care ajunge în organismul uman în urma consumului de carne infestată. Procedeele de sărare, afumare sau uscare a cărnii nu distrug Post-ul Atenție la consumul de carne de porc infestată! Afumarea sau sărarea cărnii nu distruge larvele apare prima dată în Graiul Maramureșului - Cotidian independent al județului Maramureș.
