Cunoscutul arheologul culinar, Mircea Groza, a lansat la Cluj prima carte de rețete ardelenești scrisă în „grai bătrânesc” . Cartea “Zămuri – supe, zupe și năcreli”, apărută la editura GastroArt, cuprinde 182 de rețete de zămuri din 400 culese de Mircea Groza și a ieșit de sub tipar după trei ani de muncă elaborată. La […]
