Într-un interviu acordat ziarului Făclia, arheologul Mircea Groza ne dezvăluie o parte din istoria gastronomiei ardelenești pe care a surprins-o în cele 1200 de rețete culese din Ardeal. Pentru mâncărurile tradiționale de Crăciun materia primă o reprezenta chiar porcul din bătătura țăranului. Iscusința femeilor făcea ca pe masă să fie mâncare proaspătă și gustoasă, precum: […]
