În capitala înghețată a Republicii Saha, frigul extrem funcționează ca un sistem natural de conservare a alimentelor. La temperaturi care coboară frecvent sub –40°C și pot atinge –50°C, peștii nu sunt ținuți pe gheață și nici în congelatoare. Sunt așezați vertical în lăzi, complet înghețați de aerul polar, devenind rigizi ca niște scânduri. Pentru localnici, […]
