Rețeta este una tradițională, accesibilă oricui și perfectă pentru prânzurile în familie. Ingrediente pentru supa de pui Pentru supă: 1 pui întreg sau bucăți de pui (aprox. 1,5–2 kg) 3–4 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 bucată de țelină 1 ceapă 2–3 foi de dafin 5–6 boabe de piper Sare după gust Verdeață pentru servit Pentru găluște pufoase: 2 ouă 100 g griș 1 linguriță sare Opțional: puțin unt topit pentru extra gust Mod de preparare pas cu pas 1. Fierbe baza de supă Spală bine puiul și pune-l la fiert într-o oală mare cu apă rece. Lasă să ajungă la punctul de fierbere și îndepărtează spuma de deasupra pentru o supă limpede. Adaugă apoi legumele curățate (morcov, pătrunjel, țelină și ceapă), împreună cu foile de dafin, boabele de piper și un praf de sare. Redu focul și fierbe totul la foc mic aproximativ 1,5–2 ore, până când carnea este fragedă și aromele s-au combinat perfect. Punctul
