Producția de carne din România a înregistrat creșteri semnificative în 2025 la majoritatea speciilor, cu excepția bovinelor, potrivit datelor publicate de Institutul Național de Statistică. În anul 2025, comparativ cu 2024, greutatea în carcasă a animalelor sacrificate a crescut la porcine cu peste 36.000 de tone, ajungând la 365.575 de tone. Creșterea cea mai spectaculoasă s-a înregistrat la ovine și caprine, unde producția a sărit de la 56.230 de tone în 2024 la 82.211 tone în 2025, o creștere de aproape 50%. Producția de carne de pasăre a continuat tendința ascendentă, ajungând la 611.309 tone în 2025, față de 576.325 tone în anul precedent. Numărul păsărilor sacrificate a crescut de la 330.552 mii capete la 366.618 mii capete. Singura categorie care a înregistrat o scădere a fost cea a bovinelor, unde greutatea în carcasă a scăzut ușor de la 80.323 tone în 2024 la 79.907 tone în 2025. Totodată, numărul bovinelor sacrificate a scăzut de la 573.000 de capete la 480.000 de capete. La nivel lunar, în decembrie 2025 comparativ cu decembrie 2024, creșterile s-au înregistrat la ovine, caprine și păsări, în timp ce la bovine și porcine s-au consemnat scăderi. Punctul
