Multă vreme, colesterolul a fost considerat „dușmanul public numărul unu” al sănătății. Reviste, reclame și chiar campanii medicale au asociat nivelurile ridicate cu infarctul, obezitatea sau alimentația greșită. Realitatea este însă mult mai nuanțată: colesterolul nu este rău în sine, ci un indicator al echilibrului metabolic. El joacă un rol vital în sinteza hormonilor, în […]
