Ne place în general tradițional, dar nu spunem nu și micilor variații care dau un plus de savoare, care ies din tipare fără să afecteze plăcerea de a savura anumite preparate culinare. Astăzi, la Culinaria, chef Escoffier Dan Neagu ne prezintă rețeta bulzului urban. Dan Neagu: ”Varianta rapidă a bulzului tradițional este rețeta pe care […] Articolul Bulz tradițional sau bulz urban? O variantă interesantă propusă de chef Dan Neagu (Restaurant Bulevard Ploiești) apare prima dată în Observatorul Prahovean.
