Culegătorul și păstrătorul tradițiilor culinare sălăjene, maestrul bucătar Mircea Groza, a fost reprezentantul Sălajului la Ziua Națională a Gastronomiei și Vinurilor din România, moment marcat în acest an la Casa Timiș, un resort modern aflat în satul Chițorani din comuna Bucov, județul Prahova. Aici a avut loc zilele trecute un moment care a pus în valoare gastronomia românească și vinurile autohtone. Au fost prezenți inclusiv Cosmin Dragomir, Chef Nico Lontras, Cezar Ioan, cei trei iniţiatori ai actului normativ prin care a fost adoptată Ziua Națională a Gastronomiei și Vinurilor din…
