Asociaţia Pro Consumatori (APC) a realizat o analiză a tipurilor de făină comercializate în marile structuri comerciale din care a rezultat că 3 tipuri de faină prezente pe piaţa din România conţin aditivi alimentari. În funcţie de conţinutul de cenuşă, făina de grâu se clasifică şi se defineşte în următoarele grupe, astfel: a) făina albă este făina care are un conţinut de cenuşă de maximum 0,65% şi se fabrică în următoarele tipuri: – făina albă tip 480 este făina cu un conţinut de cenuşă de maximum 0,48%; – făina albă…
