Piureul de cartofi pare unul dintre cele mai banale preparate din lume. Însă un chef francez a reuşit să-l transforme într-o operă de artă, pentru care a primit stele Michelin. Este unul dintre acele preparate care, deşi considerat garnitură, va fi vedeta mesei. Joel Robuchon a fost numit „bucătarul secolului“ şi „geniu culinar“ şi a […]
