Apreciat vara, când este foarte cald, pepenele verde conține apă în proporție de 93 %. Copiii, în special, profită de efectul înviorător și mineralizator al pepenelui verde. Se spune despre el că este sărac din punct de vedere nutrițional (32 calorii/100 g), fiind apă chioară, dar să nu uităm că are un indice glicemic ridicat (mărește glicemia), fiind recomandat sa fie evitat de către persoanele diabetice și/sau consumat cu moderație.
STIL DE VIAȚĂ. Adela Alexa, nutriţionist, dietetician: Pepenele verde – „vedeta” verii
