Flavonoidele reprezintă o clasă de compuși fitochimici antioxidanți care conferă culorile hidrosolubile legumelor, fructelor, cerealelor, frunzelor și cojii (flavonoidele antioxidante active din punct de vedere biologic se numesc bioflavonoide).
STIL DE VIAȚĂ. Adela Alexa, nutriţionist, dietetician: Flavoinoidele – antioxidanți benefici pentru sănătate
